Ce qui est un four à Convection & comment ça marche ?

Ce qui est un four à Convection & comment ça marche ?

Une fois un aliment de base exclusive pour les cuisines commerciales, le four a été gagne en popularité et trouver la faveur avec les propriétaires au cours des dernières années. Fours à convection sont jumelées avec les fours à micro-ondes et grille-pain fours pour fournir des solutions de gain de temps à la préparation des aliments tous les jours. Le four fonctionne sur le principe simple qui fait circuler l'air chaud cuisiniers alimentaire plus efficacement.

Comment ça marche ?

Un four à convection est également connu comme un four de ventilateur ou un four turbo parce que bien qu'elle chauffe avec la même chaleur rayonnante comme un four traditionnel, un four à convection a aussi un ventilateur interne qui fait circuler l'air chaud. L'air circulant crée un environnement de cuisson chauffé uniformément sans les zones chaudes et froides d'un four ordinaire. L'air circulant également chauffe les aliments plus rapidement sans dessécher, il.

Fours à Convection combinaison

Fours à convection traditionnelle combinaison fournissent le four traditionnel chaleur rayonnante d'un dispositif facultatif de convection, offrant le meilleur des deux mondes dans un seul appareil. Fours à micro-ondes convection également combiner les deux méthodes de cuisson populaires dans un seul appareil. Le four micro-ondes à convection cuit avec la rapidité d'un four à micro-ondes, mais comprend un élément chauffant et ventilateur interne permettant aux aliments à brun alors qu'il cuit. Le four grille-pain à convection fonctionne la même manière que la combinaison classique convection four sauf dans une taille beaucoup plus petite.

Avantages

Parce que l'air chaud circulant crée une cuisine food espace et chauffe uniformément chauffée plus rapidement que la chaleur radiante seul, fours à convection cuire environ 25 pour cent plus rapidement que les fours ordinaires. Fours à convection aussi cuiront plus uniformément que les fours conventionnels. Aliments dans le panier supérieur et le panier inférieur identique alimentaire sur le centre cuira rack. Fours à micro-ondes sont connus pour une cuisson rapide, mais ne pas pour le brunissement des aliments. La fonction de convection dans les fours micro-ondes convection produit des résultats uniformément brunis, croustillants.

Inconvénients

Fours et fours à convection combinaison peuvent être très coûteux, en particulier par rapport à leurs homologues classiques. Aussi, au lieu d'acheter un four à convection en plus les appareils habituels, cuisiniers avec petites cuisines voudrez peut-être un four de combinaison pour économiser l'espace. Cependant, fours micro-ondes et fours grille-pain à convection, tandis que plus petit qu'une gamme traditionnelle, sont généralement plus grandes que le four à micro-ondes ou le grille-pain moyens.


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